دائماُ ما نسمع في اللقاءات التليفزيونية والصحفية مع أساتذة وأخصائي التغذية عن أهمية تجنب تناول الطعام ليلاُ خاصة بعد الساعة السادسة مساءٌ, ولكن يبدو أن “يلينا موتوفا” أخصائية التغذية ومؤلفة كتاب “أفضل صديق لي هو المعدة, الغذاء من أجل الأشخاص الأذكياء” لها رأى أخر مختلف عن الأغلبية العامة.
حيث أنها أكدت أن هذه المعلومة ما هي إلا خرافة انتمت بطريقة أو بأخرى للتغذية, وأوضحت أنه لا توجد قواعد واضحة تحكم وقت الطعام، فأنت بحاجة إلى بناء نظام قائم على أسلوب الحياة في هذا الصدد، يجب استشارة المتخصصين في التغذية والعمل بالتوصيات الدولية. وأضافت أن القيود الشديدة يمكن أن تؤدي إلى اتباع نظام غذائي غير صحي والإفراط في تناول الطعام.
وأشارت موتوفا إلى أن الرأي حول الفوائد المترتبة على رفض وجبة العشاء المتأخر يتم تعميمه بشكل نشط وهذه مشكلة.
وقالت الأخصائية في أحدث مقابلة لها: “لا أعرف من أين جاءت هذه الخرافة. لقد انتشرت الآن أيضًا، وقد ظهرت أشكالًا مختلفة منها مثل: الكربوهيدرات بعد الساعة 14.00 غير مسموح بها، والفواكه في الصباح فقط، وتناول الأطعمة البروتينية للعشاء”.
المصدر: sputnik عربي
